Otro platito muy fácil y rápido de preparar, que entra muy bien en esta época invernal, son las gulas con setas. Decimos gulas, y decimos bien, porque el que escribe no tiene para comprarse unas buenas angulas, así que...
Para prepararlo sólo necesitaremos un par de puñados de setas (en mi caso, unos cantarelus que cogimos en el monte) y un paquete de gulas de los que venden en cualquier supermercado, un poquito de aceite, sal, y si nos gusta, un pelín de picante.
Limpiamos bien las setas, y las ponemos en una sartén con aceite caliente, donde hemos metido, previamente, un diente de ajo. Cuando veamos que se han reducido y han perdido el agua, añadimos las gulas, y removemos bien. Tenemos unos minutillos en el fuego y retiramos. Este es el momento de añadir un pelín de picante, si nos gusta.
Salpimentamos al gusto, y servimos en caliente. Buen provecho!!
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